Объяснения расходятся: следуя одним, этот кандзи - пиктограмма куска мяса, с чем трудно спорить. Однако другие утверждают, что кандзи "мясо" можно разложить на две составляющие: "внутренняя сторона" и "человек", что тоже вполне логично (но применимо больше для тех, кто выучил кандзи "внутренняя сторона" раньше чем "мясо").
Обратите внимание на верхнюю картинку. Там помимо самого кандзи изображено то, как он выглядит в форме радикала. Нет, вы не ошиблись, совершенно также, как "месяц". И это не есть хорошо, потому что они реально путаются х)
Onyomi:
ニク - niku
Примеры:
牛肉 - ぎゅうにく - gyuuniku - говядина
豚肉 - ぶたにく - butaniku - свинина
鳥肉 - とりにく - toriniku - курятина
肉屋 - にくや - nikuya - мясная лавка
果肉 - かにく - kaniku - мякоть плода
Kunyomi:
-